Vivez un février Wondelcool à Copenhague

L'hiver à Copenhague  ne veut pas dire que la ville hiberne, malgré les vents, les pluies et le soleil qui se couche tôt.  C'est plutôt l'envers! Pendant tout le mois de février, il y aura plus de 200 événements culturels organisés à Copenhague sous le nom du Festival Wondercool. Wondercool regroupe en fait plusieurs festivals différents et les thèmes sont organisés sous six groupes, dont cuisine, musique, art, design, architecture et mode. Le festival Wondercool est organisé pour la quatrième fois consécutive.

Vinterjazz à Copenhague en février

La Brasserie Christian IV

Les 21 et 22 février, les groupes danois The Mountains et Turboweekend donnent des concerts dans le grenier de la brasserie Christian IV pendant le festival de musique FROST. Les concerts servent d'une sorte de fête d'inauguration de la vieille brasserie qui n'a jamais était ouverte au publique. Cette brasserie se trouve dans un bâtiment fondé en 1562 comme un bastion de défense.  

La Brasserie de Christian IV

Tout près, dans le Musée Royal de l'Arsenal, Tøjhusmuseet, il y a un lieu de rendez-vous avec musique, l'art vidéo et bière, ouvert pour tous et gratuit. FROST organise aussi un concert de musique dans un aquarium abandonnée au nord de Copenhague. 

Copenhague Culinaire

Le plus grand festival culinaire de l'Europe du Nord, connu pour son festival d'été, s'incline aujourd'hui dans une version d'hiver et vous invite a des nombreuses expériences gastronomiques. Le Festival s'est allié avec le groupement "I'm combo" avec des chef cuisiniers et des designers culinaires internationalement connus ainsi qu'avec le festival de l'art vidéo FOKUS. Dans le centre de l'art Nikolaj Kunsthal, logé dans la troisième plus grande église de la ville, nous pouvons vivre une interaction entre une expérience gastronomique et de l'art de vidéo, sous le nom de "Taste of Emotions". 

D'autres moments forts sont les Croisières Gastronomiques. Chaque samedi durant le mois de février, les visiteurs peuvent rejoindre les bateaux croisières sur les canaux de Copenhague. Les bateaux vont vous faire descendre dans six restaurants différents pour goûter des plats à la base de moules. Il y a des restaurants comme Søren K ou Lumskebugden. 

Dans le théâtre Republique, la gastronomie rencontre le théâtre dans la pièce "La Reine de Neiges". L'artiste performance suédoise Charlotte Engelke et l'artiste culinaire danoise Mette Martinussen créent ensemble une expérience interactive de gastronomie et théâtre pour stimuler tous les sens. Le théâtre donne deux représentations en anglais le 18 et le 19 février. 

Dine Drink Danish Design

Les 20 et 21 février prochains se déroule également un événement extraordinaire dans le Musée du Design. La créatrice du textile danoise Margrethe Odgaard va créer des atmosphères exceptionnelles entre design, scénographie et gastronomique en collaboration avec Le Musée du Design, le Festival Culinary Copenhagen et d'autres acteurs. Les soirées offres aux visiteurs des moments rares de l'histoire du musée et ses trésors cachées. 

Trop tard: l'événement est complet!

Promenades d'art et d'architecture à Copenhague

Le Centre Danois d'Architecture (DAF) organise des promenades guidées en anglais dans toute Copenhague. Il y a des promenades dans le port ou dans la ville sous les thèmes comme développement durable et l'urbanisme, les ressources renouvelables et la nourriture ou les ressources renouvelables et le lifestyle. 

Vous pouvez aussi facilement faire des promenades par vous-même. Vous trouvez plein de conseils sur les visites sympas en architecture et design sur le site officiel de

www.visitcopenhagen.com. 

Copenhague vaut le voyage

Les français ont une mauvaise image du Danemark. Ils pensent surtout à la nourriture, saucisse, beurre et pomme de terre : trop gras et trop basique. Je ne connais pas un seul français qui soit allé en vacances au Danemark. Même au niveau international, le Danemark souffre d'une mauvaise image pour son service, sa gastronomie et ses sites touristiques. 

Pourtant, à Copenhague se situe le meilleur restaurant du monde, Le Noma, (2ème place 2013, 1er en 2012), et deux autres restaurants danois figurent également sur la liste des 100 meilleurs restaurants du monde. "Noma" est une abrégé de "nordisk mat" c'est-à-dire "la nourriture nordique", ce qui explique bien le menu du restaurant.

Noma se trouve à Christianshavn dans une vieil entrepôt rénové

La ville de Copenhague est remplie de boutiques de design et de mode et de petits bars et de restos très sympathiques. Les danois sont les champions du design et d'architecture. Copenhague a été élue la ville la plus agréable à vivre. Partout, il y a la mer et des pistes cyclables. Les danois ont un niveau de vie très élevé et ils ont une conscience élevée de l'environnement et de l'écologie. Copenhague sera la Capitale verte de l'Europe en 2014.

Le Danemark est la destination favorite des suédois. Tous les jours, des milliers de touristes suédois traversent le pont d'Öresund, ouvert en 2000. Les magazines féminins en Suède et en Finlande présentent toutes les semaines plein d'adresses sympathiques et d'idées de visite à Copenhague et dans le Danemark. Et selon l'Office de Tourisme Danois, il y a plus de touristes italiens que de français au Danemark.

Le Danemark vaut mieux que les idées reçues. Les magazines féminins ne peuvent pas avoir tort. Il se passe des choses au Danemark. L'idéal serait de prendre un long week-end et d'aller voir sur place.

Voici les lieux les plus branchés à visiter à Copenhague:

1 / Le Design Danois

Le sujet "design danois" peut déjà remplir un week-end à Copenhague en soi même.

La plus importante rue du design à Copenhague est Bredgate. Ici on trouve des grandes maisons de ventes aux enchères comme Bruun Rasmussen, beaucoup de petits magasins d'antiquités plein de meubles classique du design. Sur Bredgate 69 se trouve le Musée de l'Art et du Design. Sous le titre de "L'Utopie et la Réalité" nous avons l'exposition permanente des meubles du design danois à partir de 1990 jusqu'à aujourd'hui. En plus, il y a des pièces séparées dédiées aux plus importants designers comme Kaare Klint, Arne Jacobsen et Verner Panton. 

Cela vaut le coup de déjeuner dans le restaurant du musée, qui est meublé avec des meubles du design danois et le déjeuner est servi dans le service conçu par Ursula Munch-Petersen et fabriqué par Royal Copenhague.

Paustian à Kalkbrænderiløbskaj 2

Le magasin de meubles Paustian dans le docks offre la plus grande sélection de meubles de qualité, de tapis, de lumières et du design danois. On peut y aussi trouver le meilleur du design intérieur de la Scandinavie et du reste du monde. Le bâtiment a été créé par Jørn Utzon, le même qui a crée l'Opéra de Sydney. Paustian se trouve à Nordhavn, à l'adresse Kalkbraenderilobskaj 2. Restaurant Paustian se trouve à le même adresse. Ce bon restaurant sert des plats danois et français. L'intérieur du restaurant est meublé avec des meubles design.

Le Copenhague Sacre Cœur, ouvert en 2011, est un vrai paradis pour les connaisseurs de meubles. Ils proposent des  meubles vintage et nouveaux avec une grande variété de lampes, de coussins, de papier-peints et de photos d'art. Adresse: Jenslovveg 6 à Charlottenbourg. Ils ont un site internet avec vente en ligne sur www.sacrecoeur.dk.

Situé dans le quartier d'østerbro (østerbrogade 70), Normann Copenhague est une marque danoise, emblématique du nouveau design scandinave. Humour, innovation et qualité sont des atouts de l'entreprise dont la devise est "Less is more".

Il ne faut pas oublier Illums Bolighus, un Grand Magasin du Design sur "Strøget", la rue principale du shopping à Copenhague. 

Copenhague est la Mecque pour les collectionneurs de meubles du 20ème siècle. Il faut surtout visiter les magasins de collectionneurs sur Bredgate et autour de Ravnsborggade dans le quartier de Nørrebro.

2/ L'architecture moderne 

Copenhague a beaucoup de beaux bâtiments anciens, mais l'architecture moderne y est encore plus fascinante. 

Copenhague, et surtout les quartiers du port, les quais et l'entrée du port, ont subi des transformations radicales ces dernières décennies et les travaux continuent dans les parties les plus au sud et les plus au nord du port. Quand les anciennes fonctions du port ont disparus, les quais de Copenhague ont étés transformés en nouveaux centres d'affaires, en quartier d'hébergements, en centres de vie culturelle ainsi qu'en des lieux de récréation pour la population. La ville se transforme en continu, avec beaucoup de nouveautés même pour ceux qui connaissent déjà la ville. 

Le nouveaux quartiers peuvent mieux être visité depuis l'eau. Prenez un des "bus jaunes"(un bateau jaune vu dans "Borgen"!) qui va de la Bibliothèque Royale au sud jusqu'à la Petite Sirène au nord pour seulement quelques euros. Ou faites un sightseeing en bateau dans les canaux et les bras de mer. Une possibilité de visite est de charger l'application podwalk sur l'I-phone et explorer l'architecture de la ville tout seul. 

Exemples de l'architecture moderne

L'Opéra de Copenhague est un bâtiment énorme près du port de Copenhague. Il a 14 étages, dont 5 sous le sol et 1000 pièces. L'acoustique dans cet nouvel opéra est exceptionnel.  L'opéra est l'oeuvre d'architecte danois Henning Larsen et il a été inauguré le 15 janvier 2005.

A partir du grand foyer de l'Opéra, on peut admirer le soleil couchant sur le château d'Amalienborg et le vieux Copenhague, une  raison de plus pour visiter l'Opéra. 

L'Opéra de Copenhague la nuit

La Bibliothèque Royale est la plus grande bibliothèque nationale des pays nordiques. Elle a été fondée par le roi Frédéric III en 1648 et ouverte au public en 1793.  En 1999 a été construit la nouvelle annexe à la bibliothèque existante nommée "le Diamant Noir".  Elle a été construite par des architectes danois Schmidt, Hammer et Lassen. De l'extérieur elle est en granit noir et lisse et en verre, faisant vraiment penser à un diamant noir. A l'intérieur se trouver aussi une salle de concert. 

Au sud du Diamant Noir, sur le Kalvebod Brygge, se trouve l'hôtel Marriott et des bureaux, tous dans une architecture moderne intéressante.

"Le Diamant Noir" , la Bibliothèque Royal se trouve penché au dessus de l'eau

3/ La ville libre de Christiania

Le quartier bohème de Christiania est visité par beaucoup de touristes mais aussi par des danois. Christiania était un ancien quartier militaire de la marine abandonné que les hippies ont occupé en 1971 en réaction au manque d'habitation dans la ville de Copenhague à cette époque-là. 

La ville libre de Christiania a été fondée en 1971 et elle a ses propres règles de vie, indépendantes des lois du gouvernement danois. Aujourd'hui, le gouvernement a plus d'influence dans le quartier, mais elle reste toujours un lieu unique avec ses maisons créatives, ses ateliers et galeries, ses salles de concert, ses restaurants bon marché et sa belle nature. Christiania est la deuxième attraction touristique de la ville de Copenhague.

A mon avis il faut se dépêcher de visiter Christiania, car il y a des bâtiments en très mauvais état et le gouvernement et la ville souhaitent réhabiliter le quartier au moins en partie. 

4/ Kødbyen - manger et danser

Kødbyen est le quartier populaire de Vesterbroen où on trouve aujourd'hui des galeries d'art, des restaurants et des boutiques branchés ainsi que des ateliers d'artiste. Il est similaire au "Meat Packing District" à New York il y a environ 15 ans. On peut y aller à pied de Tivoli et de la Gare Centrale. Kødbyen, ce sont les anciens abattoirs de Copenhague, cela veut dire "village de la viande".

Les bâtiments les plus anciens ici sont de 1900. Dans les années 1930, les bâtiments blancs de style fonctionnaliste ont été construits par l’architecte danois Poul Holsoe. Tout le quartier de Kødbyen est protégé depuis 1995.

Ici, il faut absolument aller dîner au Fiskebar Kødbyen, plus connu sous le nom de Fiskebaren. Comme le nom indique, le restaurant sert beaucoup de poisson et le chef est un ancien de Noma. Le restaurant "contemporary chic and casual" a gardé un cachet de son passé industriel. Les murs en béton, un bar au milieu et des tables de bistro autour. Dehors des tables et des transats lorsqu'il fait beau et chaud.

Le service est impeccable et la cuisine très bonne avec un excellent rapport qualité-prix. Les gens autour du bar sont très à la mode et déjà à 20h du soir l'endroit est plein de monde. Mieux vaut réserver à l'avance. L'endroit est un des meilleurs restaurant de poisson dans la ville. 

Si jamais vous ne trouvez pas de place à Fiskebaren, je vous propose une excellent pizzeria à Kødbyen. Le restaurant italien Mother fait de très bonnes pizzas dans un four à pain. La salle du restaurant est rustique et bien animée le soir. Depuis la terrasse on peut regarder la vie nocturne de Kødbyen. 

 A Kødbyen on peut écoute la musique live dans les petits clubs toute l'année. Bakken est un club sympathique avec une bonne atmosphère et une terrasse populaire. 

5/ ... et dormir

Andersen Boutique Hotel 4*

Andersen Hotel est parfaitement situé dans le centre de Copenhague dans le quartier de Vesterbro, connu pour ses restaurants branchés et ses boutiques de design dans le même quartier que Kodbyen. Possibilité d'aller à pied jusqu'à Tivoli, Christiansborg et d'autres attractions en centre ville. 

L'hôtel reflet son quartier avec un style jeune et vibrant. Toutes les 72 chambres et suites sont uniquement décorées avec des papiers peints et des tissus de Designers Guild. C'est un style coloré avec des meubles et des objets de design partout. 

Pour ne pas perdre une minute de votre séjour, l'hôtel offre à tous les clients un séjour de concept 24-heures : vous arrivez à 19h00 le soir, vous pouvez rester dans votre chambre jusqu'à 19h00 le lendemain. Et pour vous déplacer comme des locaux, vous pouvez louer des vélos à la réception de l"hôtel. 

Ce qui rend cet hôtel différent, c'est son lieu exceptionnel, la gentillesse et la serviabilité du personnel. Ils peuvent vous organiser un apéro dans une galerie d'art, réserver un restaurant d'exception, réussir à avoir des billets pour des spectacles etc. 

6/ Faire comme des locaux

Pour finir, je vous donne deux lieux pour apprécier le Copenhague authentique comme les locaux.

Le Pont de la reine Louise, Dronning Louises Bro, est le pont qui relie le centre de Copenhague au quartier de Nørrebro. Tous les jours, il y a des milliers de cyclistes qui prennent ce pont. C'est ici qu'il faut aller pour éviter les masses de touristes et assister à la vie locale. Avec tous ses bancs, c'est une place idéal pour profiter du soleil. L'endroit est devenu populaire parmi les locaux pour rencontrer des amis, écouter de la musique et déguster une bière fraîche. 

Istedgade était auparavant connu comme la rue des prostituées. Aujourd'hui la rue est plus à la mode que jamais. Ici, il y a de la vie nuit et jour - l'endroit parfait pour sortir entre amis dans des bars sympathiques.